Tác dụng phấn hoa khác nhau tùy vào Phấn của mỗi loại hoa như:
Phấn hoa hòe kiện vị và trấn tĩnh;phấn hoa kiều mạch kiện tỳ lý khí, bổ huyết và làm chậm nhịp tim;phấn hoa cửu lý hương thúc đẩy tuần hoàn, cải thiện khả năng ghi nhớ, kháng khuẩn và giảm ho;phấn hoa thùy dương bồi bổ và giảm đau;phấn hoa dâu làm hạ đường huyết;phấn hoa cải phòng chống giãn và viêm loét tĩnh mạch; phấn hoa táo bổ dưỡng cơ tim,phấn hoa Atiso,…
Thành phần của phấn hoa rất phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chủng loại phấn, điều kiện địa lý, khí hậu…, trong đó có chứa chừng 12-20% nước, 20-25% protein, 13% acid amin, 25-48% carbon hydrat, 1-20% lipid, 27 loại chất khoáng như K, Ca, Na, P, Mg, S, Cu, Fe, Zn, Mn, Ti, Ni, Si, Cl… và 11 loại vitamin như B1, B2, B3, B6, C, A, D, E, P, K… Ngoài ra, trong phấn hoa còn có khá nhiều loại men và các chất có hoạt tính sinh học rất có ích cho cơ thể.
Phấn hoa không hoàn toàn được cấu tạo giống nhau. Phấn hoa được Ong thợ thu gom từ nhiều loại hoa khác nhau nên các chất bổ dưỡng trong đó có sự cân bằng hữu ích cho cả ong lẫn con người
Trong y học cổ truyền phương Đông, việc sử dụng phấn hoa làm thuốc chữa bệnh và bổ dưỡng sức khỏe đã có một lịch sử rất lâu đời.
Phấn hoa thực chất là những tế bào sinh sản giống đực của các loài hoa, là sản phẩm tự nhiên được con ong chăm chỉ thu lượm từ nhụy hoa, có giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí còn hơn cả các thực phẩm như sữa, trứng…
Theo y học cổ truyền, phấn hoa vị ngọt, tính bình, có công dụng cường tráng, ích khí dưỡng huyết, bổ thận điều tinh, thường dùng cho những trường hợp tâm tỳ suy nhược, thận tinh bất túc biểu hiện bằng các triệu chứng như mỏi mệt rã rời, bồn chồn bực bội, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, hay quên, ăn kém, suy giảm tình dục, đau lưng mỏi gối, liệt dương di tinh, xuất tinh sớm, tiểu đêm nhiều lần, muộn con, tắt kinh sớm… Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh cho rằng nếu dùng phấn hoa lâu ngày có thể làm cho cơ thể trở nên nhẹ nhàng, khí lực sung mãn và trẻ lâu, sống thọ.
Phấn hoa chứa acid nucleic. Sự biến đổi quan trọng của não trong quá trình già yếu là do lipofuscin tích tụ trong tế bào não, hàm lượng tăng nhiều, dẫn đến tế bào não suy thoái và chết đi. Sau khi dùng phấn hoa, hoặc Sữa ong chúa ,tác dụng của phấn hoa giúp tăng cường chức năng loại bỏ Lipofuscin, làm chậm lại quá trình già yếu của cơ thể, trí nhớ tăng rõ, nồng độ Neohexan ( một loại hormn nam), estradiol tăng cao.
Ngoài ra, .phấn hoa có tác dụng rõ với việc điều tiết và tăng cường sự chịu đựng khi thiếu oxy, đề phòng thiếu máu, bảo vệ chức năng gan.
Cách ăn phấn hoa tốt nhất là pha phấn hoa với nước ấm uống trước mỗi bữa ăn khoảng 30p) lúc đầu uống chưa quen có thể pha thêm ít mật ong)
Phấn hoa khi dùng phải biết cách bảo quản nếu không thì chất lượng sẽ giảm dần. Khi mua về, sau mỗi lần dùng, cần đóng nắp lọ thật chặt và để trong tủ lạnh hoặc để ở nơi thoáng mát và khô ráo, Tránh ánh sáng trực tiếp.
Từ xa xưa người ta đã sử dụng phấn hoa để chữa bệnh và bồi bổ cơ thể.. Nếu đọc sách báo bạn sẽ thấy :
Võ Tắc Thiên sống thời nhà Đường (TQ) thường xuyên sử dụng phấn hoa, bà luôn giữ được sức khỏe, sự trẻ trung. Trải qua 3 đời vua, năm 68 tuổi, bà đã lên ngôi và trị vì 15 năm thọ tới 83 tuổi (vào thời bấy giờ con người chỉ mơ ước thọ tới tuổi 70). Bà là người phụ nữ đặc biệt, năm 70 tuổi vẫn tràn đầy sinh lực, vẫn còn tuyển chọn những trai tráng khỏe đẹp làm việc trong “phụng thần phủ” là nơi hậu cung chuyên phục vụ cho bà.
Sau này Từ Hy Thái Hậu (Nhà Thanh) cũng thường xuyên sử dụng phấn hoa và là người có đầu óc quyền lực và tuổi thọ cao.
Tổng thống Mỹ Ronald Reagan từng bị trọng thương do mưu sát và bị u ác tính nhưng vẫn sống thọ là do đã ăn phấn hoa thường xuyên.
Phấn hoa là thực dược cao cấp được tiêu thụ mạnh mẽ ở các nước phát triển như: Nhật, Mỹ, Anh… mặc dù giá thành rất cao. Những người mẫu ở Pháp có truyền thống sử dụng phấn hoa như một thức ăn lý tưởng.