Bé ăn yến sào rất tốt cho sự phát triển vì trong tổ yến chứa 02 loại axit amin rất tốt cho trẻ trong thời gian phát triển là:
lysine tăng khả năng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe để bé có một thân hình vạm vỡ sau này.
Axit amin Phenylalamin chiếm 4,5% trong tổ yến giúp tăng cường trí nhớ, bồi bổ não, tác động trực tiếp lên các hoạt động của não. Chỉ với 02 chất axit amin này ăn yến sào có thể giúp con bạn phát triển mạnh khỏe sau này.
Các nghiên cứu cho thấy cho bé ăn yến sào rất tốt bởi tổ yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, tổ yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.
Cho bé ăn yến sào : rất tốt cho sự phát triển của xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến sào chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra tổ yến sào còn chứa đường Galactose, nguồn cung cấp đạm cao, ít chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.
Từ 07 tháng trở đi: là Bố, mẹ có thể cho bé ăn yến sào. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên cho bé ăn yến sào đều đặn.
Nếu bé ăn yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày), khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ sẽ được cải thiện.
Những gia đình có điều kiện nên cho bé ăn yến sào từ độ tuổi đi học, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong tổ yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.
Ăn yến sào thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn yến sào hàng ngày hoặc cách ngày ăn đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
Cách làm tổ yến thô, sau khi làm sạch, có thể chưng đường phèn, hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng súp cho trẻ ăn rất bổ.
Để đảm bảo lượng dinh dưỡng của tổ yến sào được hấp thu hiệu quả, nên cho bé ăn yến sào từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 70 ml/ngày là đủ.
Cách Ăn Yến sào tốt nhất nên ăn khi bụng đói, vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất .Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
Bên cạnh việc cho bé ăn yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi…, thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn, và nên có chế độ vận động cơ thể cho bé hàng ngày.
Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, trẻ sơ sinh không nên ăn yến sào. Khi cho các bé ăn yến sào, nên thử từ từ, vì yến sào có thể gây dị ứng cho bé. Tuy nhiên, không nên cho bé ăn yến sào thường xuyên, nhất là trước bữa ăn. Việc ăn yến sào trước bữa ăn sẽ làm tăng đường huyết trong máu, làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, làm tăng biểu hiện biếng ăn và có thể làm giảm khẩu phần ăn trong bữa ăn sau đó, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.
