• Phấn hoa ong là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời

    Posted on Tháng Mười 20, 2012 by in PHẤN HOA

    I./ Phấn hoa ong là gì ?

    Phấn hoa ong thực chất là những tế bào sinh sản giống đực của các loài hoa,là sản phẩm tự nhiên được con ong chăm chỉ thu lượm từ nhụy hoa, hạt nhỏ như hạt cát, có nhiều màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào phấn của các loài hoa.

    Đối với ong, phấn hoa là sản phẩm  quan trọng không chỉ  cho riêng chúng mà chúng còn giúp cây trong việc truyền giống.

    Tất cả các chất dinh dưỡng trong mật ong có được là từ phấn hoa do các ong thợ gom góp.

    Cây cho rất nhiều phấn hoa. Một cái hoa táo chứa gần 100.000 hạt phấn, một đuôi sóc của cây trăn( Charme – Carpinus betulus) chứa 1,2 triệu hạt phấn,một hoa mẫu đơn chứa 3,6 triệu hạt phấn,…Mùa hè, không khí các rừng thông chứa đầy hạt phấn. Mỗi năm trong rừng, trên đồng ruộng, bãi cỏ và vườn cây chúng ta bỏ phí hàng trăm ngìn tấn một chất có giá trị dinh dưỡng cao và có những tính chất chữa bệnh đặc biệt.

    Phấn hoa đỏ rất giàu vitamin A, C,…

    II./ Thành phần dinh dưỡng trong phấn hoa ong :

    Theo các nhà khoa học, phấn hoa ong ( Bee Pollen) là thực phẩm bổ sung, có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất,…rất cần thiết cho cơ thể.

    Phấn hoa có cấu tạo không giống nhau.  Phấn hoa được Ong thợ thu gom từ nhiều loại hoa khác nhau nên các chất bổ dưỡng trong đó có sự cân bằng hữu ích cho cả ong lẫn con người..  Hỗn hợp phấn hoa mật ong còn có thể làm hòa tan chất bổ dạng kiềm và cả các chất độc.

    Rất khó để phân tích cho rõ ràng chất lượng và thành phần của phấn hoa, nhưng nói chung thành phần phấn hoa được chia ra như sau:

    – 24% chất đạm, 27% chất đường bột, trong đó phần nhiều là đường đơn được bổ sung bằng mật hoa và Mật ong tạo thành hạt phấn.

     Chứa 5% chất béo nhưng loại chất béo này cơ thể con người rất khó hấp thu, vì vậy nó không đóng góp vào thành phần năng lượng cho cơ thể.

    – Chứa nhiều khoáng chất như chất sắt, vôi, pô-tát, kẻm, đồng, ma-nhê và măng-gan.  Chỉ dùng một hoặc vài gram trong ngày là có đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

    – Có rất ít muối nhưng lại rất giàu các sinh tố nhóm B như sinh tố B1, Riboflavin, niacin, folic acid, pantothenic acid, biotin, và sinh tố B6, không chứa các sinh tố hòa tan trong dầu như sinh tố D, K, và E.

    – Chứa nhiều chất đạm nhất trong tất cả các nguồn đạm, ngọai trừ thịt gà.  50% đạm và 7,5 lần sắt nhiều hơn thịt bò.  Rất giàu chất ca-rô-tin, tiền sinh tố A, nhiều sinh tố A hơn cả bắp cải.

    – Đặc biệt giàu Caroten. Phấn hoa của hoa ly và hoa keo vàng chứa Caroten gấp hơn 20 lần trong của Carot, mà Carot từ trước tới nay vẫn được coi là nguồn chủ yếu để chiết xuất Caroten trong công nghiệp. Người ta đã tính rằng trong 100 cây hoa Ly có thể thu được 10 gr phấn hoa và từ đó được 20mg Caroten và trên 1 hecta hoa Ly có thể thu 100kg phấn hoa chứa gần 100mg Caroten. Ngoài ra phấn hoa còn rất giàu Rutin(Vitamin P).

    III./ Tác dụng của phấn hoa ong :

    Chúng ta đã biết tác dụng của mật ong đối với sức khỏe và làm đẹp, trong khi đó phấn hoa là thành phần chính tạo nên mật ong, chính vì vậy chúng cũng rất tốt cho sức khỏe và làm việc.

    Đối với những người uống phấn hoa mật ong hàng ngày ngoài tác dụng làm đẹp cũng sẽ cảm nhận thấy sức đề kháng của cơ thể tăng lên rất nhiều.

    Phấn hoa mật ong  có giá trị rất lớn về dinh dưỡng, vì thế trên Thế giới hiện nay phấn hoa được dùng phổ biến để đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày, làm các loại bánh và thực phẩm đặc biệt

    Theo những nghiên cứu cho thấy phấn hoa ong có những tác dụng sau:

    . Tăng sức đề kháng cho cơ thể, tăng tuổi thọ của con người.

    . Phòng tránh suy nhược cơ thể.

    . Phòng tránh bệnh cao huyết áp ở người .

    . Phòng tránh  xơ vữa động mạch và bệnh tiểu đường

    . Phòng tránh và chữa các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày tá hành tá tràng, đau dạ dày,…

    .  Phòng tránh viêm gan.

    . Tăng tuần hoàn máu.

    . Chống lão hóa, phóng xạ và ung thư.

    .Cải thiện khả năng tình dục cho cả nam và nữ.

    Phấn hoa cafe nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời mỗi ngày

    IV./ Cách sử dụng phấn hoa ong :

    Sử dụng phấn hoa mật ong đều đặn hàng ngày là cách tăng cường sinh lực và phòng tránh bệnh tật tốt nhất cho cơ thể.

    1./ Uống phấn hoa với nước ấm:

    Pha 3, 4 muỗng café phấn hoa với khoảng 300ml nước ấm tùy khẩu vị của mỗi người rồi uống. Theo kinh nghiệm của tôi thì nên uống trước bữa ăn khoảng 30-60 phút là tốt nhất.

    2./ Uống phấn hoa với mật ong và nước ấm :  Pha 3,4 muỗng phấn hoa với khoảng 300ml nước ấm rồi thêm 1, 2 muỗng mật ong tùy khẩu vị của mỗi người rồi uống. tốt nhất nên uống uống hỗm hợp trên trước bữa ăn khoảng 30-60 phút.

    3./ Ăn phấn hoa trực tiếp – ăn khô : nên sử dụng trước bữa ăn, vừa giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng từ phấn hoa, vừa kích thước dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

    4./ Nấu phấn hoa với cháo : rất tốt cho người già, người bệnh mới ốm dậy và trẻ nhỏ( không sử dụng cho trẻ < 24 tháng tuổi hoặc dùng theo sự hướng dẫn của bác sỹ).Lấy 3, 4 thìa phấn hòa trộn vào nấu chung với cháo.

    5./ Ngâm phấn hoa với mật ong theo tỉ lệ 1:1, thành 1 hỗn hợp đồng nhất, sau đó dùng dần, có thể ăn trực tiếp hoặc pha thêm với nước ấm rồi uống.

    V./ Cách bảo quản phấn hoa ong :

    Phấn hoa ong có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng nếu không biết cách bảo quản sẽ làm giảm chất lượng nhanh chóng dẫn tới biến chất, gây hại đến sức khỏe con người. có 2 cách bảo quản phấn hoa đơn giản như sau :

    • Phấn hoa có tính hút ẩm cao nên để trong hộp đựng kín để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
    • Pha phấn hoa với mật ong theo tỉ lệ 1: 1 rồi để trong lọ đựng kín.

    VI./ Các lưu ý quan trọng khi sử dụng phấn hoa ong:

    1./ Phấn hoa là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt nhưng không phải là thuốc chữa bệnh. Nó hỗ trợ điều trị và phòng tránh bệnh, nếu sử dụng đúng cách.

    2./ Không sử dụng cho trẻ nhỏ < 2 tuổi

    3./ Vì phấn hoa có thể gây dị ứng, nên đối với người sử dụng lần đầu thì nên uống ít một trước, khi đã quen rồi mới nên tăng liều lượng,

    NIỀM VUI CỦA BẠN –  HẠNH PHÚC CỦA TÔI

     

Các tin khác